渋谷の中華 Yamaのuchiでは、甕出しの紹興酒を使用しておりますが、甕からそのまま提供するとオリがあり、味わいにも角がたつため、数日間かけてろ過をしております。 こうすることで、すっきりと美味しさがダイレクトに感じられるようになります。 ぜひ、一度透明感のある紹興酒を。
※金額は税込みとなります。
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